BROWNIE S JAGODAMA: Sočne jagode i fina čokolada – fantastična kombinacija!

BROWNIE S JAGODAMA: Sočne jagode i fina čokolada - fantastična kombinacija!

Ako ste se ikad zapitali bi li brownie mogao biti još bolji… Mogao bi! Uz jagode. I još čokolade. Jer koliko čokolade je previše čokolade?

Sastojci:

    Za brownie:
    ▪ 200 g čokolade (sa što više kakaa)
    ▪ 150 g maslaca
    ▪ 150 g šećera
    ▪ 3 jaja
    ▪ 100 g brašna
    ▪ prstohvat soli

    Za čokoladni ganaš:
    ▪ 200 g čokolade (također sa što više kakaa)
    ▪ 120 ml slatkog vrhnja

    I još:
    ▪ jagode, oprane, izrezane na polovine

Priprema:

Prvo pripremite kalup. za ovu količinu namirnica idealan bi bio četvrtasti, dimenzija 20×20 cm.
Na dno kalupa stavite papir za pečenje, a bočne strane namažite maslacem.
Istopite čokoladu s maslacem, na pari ili u mikrovalnoj. Kada se sve istopi, dodajte šećer i miješajte da se rastvori.
Prohladite par minuta zatim dodajte jaja, jedno po jedno, sve vrijeme miješajući (ručno!).
Zatim šparulom umiješajte brašno, i nemojte previše miješati, tek toliko da se sjedini.
Stavite da se peče u prethodno zagrijanu rernu na 180 °C, oko 20 minuta.
Za to vrijeme pripremite ganaš.
Ugrijte slatko vrhnje do ključanja, zatim sklonite sa ringle. U nju dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte da se rastopi. Ostavite da se prohladi.
Na ohlađen brownie redajte jagode i prelijte ih ganašom od čokolade.
Ostavite da se hladi barem 4 sata.

Autoricu recepta i fotografije možete partiti na Facebook profilu Bon appetit te na Instagram profilu bon_appetit_ns

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close