BRZE KAKAO KOCKE: Ukusne i fine, pripremaju se bez puno muke
Jednostavan, ukusan i fin kolač, od sastojaka koje se uvijek nađu u kući.
Sastojci:
- 4 jaja
- 10 žlica šećera
- 10 žlica* brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 žlice grožđica
- 4 žlice mljevenih oraha
- 3 žlice kakaa
- 2 dl kiselog vrhnja
Za premaz:
- 4 žlice džema od kajsija ili sljiva
Za glazuru:
- 70 g margarina
- 100 g čokolade
- 2 žlice šećera
- malo mlijeka (4-5 kašika)
Priprema:
Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati kiselo vrhnje pa brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakao, grožđice (koje su prethodno namožene u toploj vodi, da omekšaju, pa ocijeđene) i orahe.
Zatim polako dodati umućen snijeg od beljanjaka, lagano ručno miješajući.
Sipati u pleh (30×20 cm) obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj rerni, na 180 °C oko 20 minuta. Vrijeme pečenja prilagodite svojoj rerni!
Vruć kolač premazati džemom, a kad se džem malo prosuši, premazati čokoladnom glazurom.
Glazuru pripremite tako što ćete sve sastojke otopiti na pari ili u mikrotavalnoj pećnici, ostaviti da se malo prohladi i zgusne, pa preliti preko kolača.
—
* U pitanju su pune žlice, ali ne vrhom pune.
Izvor: coolinarika.com
Leave a comment