BRZI DŽEM OD JABUKA: Možete ga pripremiti za samo 40 minuta!
U našim krajevima jabuke nisu prvi izbor za pripremu džemova, dok su, primjerice, u indijskoj kuhinji čest sastojak chutneya. Ovaj aromatičan džem s jabukama pršti od intenzivnih okusa ruma, badema i cimeta!
Sastojci:
- 1 kg jabuka
- 1 limun
- 500 g šećera
- 1 vrećica želina
- 2 štapića cimeta
- 2 žlice bijelog ruma
- 200 g badema
Priprema:
- Jabuke operite, ogulite, razrežite na osmine, izvadite sjemenke, narežite na listiće i nakapajte limunovim sokom.
- Bademe prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite neka stoje nekoliko minuta.
- Ogulite ih, popecite u tavi bez masnoće i grubo narežite.
- Pripremljenim jabukama dodajte rum, bademe, cimet i stavite u posudu za kuhanje.
- Želin pomiješajte sa dvije žlice šećera, umiješajte u narezane jabuke i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok ne zakipi.
- Nakon toga dodajte ostatak šećera, uz stalno miješanje. Pustite neka masa zakipi, kuhajte još oko tri minute i pritom uklanjajte pjenu.
- Vrući džem izlijte u čiste i zagrijane staklenke te odmah zatvorite.
Napomene:
Ako džem pripremate od slatkih jabuka, smanjite količinu šećera.
Džem od jabuka odličan je kao nadjev svih vrsta slastica te kao namaz na finom pecivu.
Izvor: coolinarika.com
Leave a comment