Ovaj recept za brzi pekmez od jabuka idealan je za one koji prilikom pripreme ne vole upotrebljavati nikakve konzervanse…

Sastojci:

• 1 kg jabuka
• 1 limun
• malo cimeta
• 2-3 klinčića
• 3 dl šećera

Priprema:

1. Oguliti i naribati jabuke, naribati limunovu koricu i iscijediti sok.
2. U posudu staviti jabuke, limunov sok i koricu, šećer i začine. Staviti kuhati, može se dodati malo vode oko 1 dl. Kuha se otprilike 20-30 minuta uz miješanje dok se ne zgusne.
3. Staviti u oprane i zagrijane staklenke i odmah zatvoriti.
4. Ovako pripremljen brzi pekmez od jabuka ne može dugo stajati jer nema nikakvih konzervansa u sebi. Najbolje ga je držati u hladnjaku.

Napomena:
Po želji se može povećati ili smanjiti količina šećera.

Foto: Jasminkazg1/coolinarika.com / Aanja/coolinarika.com