Ovo morate probati! Sočni i ukusni muffini s bananom, kokosom i odličnim čoko kapljicama! I naravno…vrlo jednostavni za pripremu!

Sastojci:

• 300 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 150 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 50 g kokosa
• malo soli
• 1 jaje
• 1 banana
• 100 ml ulja
• 200 ml mlijeka
• 150 g čokoladnih kapljica

Priprema:

U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, kokos i sol.

U zasebnoj zdjeli bananu i jaje izmiksajte ili izmutite pjenjačom pa pomiješajte s uljem i mlijekom.

Dodajte pripremljene suhe sastojke pa kuhačom sve dobro izmiješajte smjesu. Na kraju ubacite čokoladne kapljice (100 g), ostatak ostavite za posipavanje.

Žlicom uzimajte smjesu i stavljajte u košarice za muffine. Košarice punite najviše do 2/3 visine. Muffine prije pečenja posipajte ostatkom čokoladnih kapljica.

Muffine pecite 15 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite jesu li pečeni.

Choco chip muffine pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…