COBBLER (KOBLER) OD ŠUMSKOG VOĆA: Poslužite ga toplog s kuglom sladoleda od vanilije
Ovaj fini voćni drobljenac poslužite topao s kuglom sladoleda od vanilije.
Sastojci:
Voćna podloga:
- 500 g šumskog voća
- 5 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica gustina
- 1 žličica limunovog soka
- 1 žličica limunove korice
Prhko tijesto:
- 180 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 50 g maslaca
- 120 ml slatkog vrhnja
- prstohvat soli
Završni dio:
- 2 žlice slatkog vrhnja
- 2 žlice smeđeg šećera
Priprema:
- Šumsko voće pomiješajte s ostalim sastojcma i istresite u manji kalup za pečenje (20×25 cm). Ako imate zamrznuto šumsko voće, prije upotrebe svakako ga odledite i ocijedite.
- Za pripremu tijesta brašno pomiješajte s praškom za pecivom, dodajte maslac pa rukama sve razmrvite.
- Dodajte ostale sastojke umijesite lijepo, glatko tijesto.
- Tijesto razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje i prekrijte njime nadjev od šumskog voća.
- Premažite tijesto slatkim vrhnjem i posipajte smeđim šećerom.
- Cobbler pecite 20 minuta na temperaturi od 180°C, dok ne poprimi lijepu zlatno žutu boju.
- Topli cobbler poslužite sa sladoledom od vanilije i uživajte!
Ovu finu slasticu pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
Leave a comment