COBBLER (KOBLER) OD ŠUMSKOG VOĆA: Poslužite ga toplog s kuglom sladoleda od vanilije

Cobbler (Kobler) od šumskog voća

Ovaj fini voćni drobljenac poslužite topao s kuglom sladoleda od vanilije.

Sastojci:

Voćna podloga:

  • 500 g šumskog voća
  • 5 žlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica gustina
  • 1 žličica limunovog soka
  • 1 žličica limunove korice

Prhko tijesto:

  • 180 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 50 g maslaca
  • 120 ml slatkog vrhnja
  • prstohvat soli

Završni dio:

  • 2 žlice slatkog vrhnja
  • 2 žlice smeđeg šećera

Priprema:

  1. Šumsko voće pomiješajte s ostalim sastojcma i istresite u manji kalup za pečenje (20×25 cm). Ako imate zamrznuto šumsko voće, prije upotrebe svakako ga odledite i ocijedite.
  2. Za pripremu tijesta brašno pomiješajte s praškom za pecivom, dodajte maslac pa rukama sve razmrvite.
  3. Dodajte ostale sastojke umijesite lijepo, glatko tijesto.
  4. Tijesto razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje i prekrijte njime nadjev od šumskog voća.
  5. Premažite tijesto slatkim vrhnjem i posipajte smeđim šećerom.
  6. Cobbler pecite 20 minuta na temperaturi od 180°C, dok ne poprimi lijepu zlatno žutu boju.
  7. Topli cobbler poslužite sa sladoledom od vanilije i uživajte!

Ovu finu slasticu pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru

Leave a comment

Your email address will not be published.


*