Priprema se brzo, ali s konzumacijom morate malo pričekati. Ovaj kolač je, naime, najbolji kad odstoji bar jedan dan, da kore malo omekšaju.

Sastojci:

• 1 pakiranje rozen kora,
• 7,5 dl mlijeka,
• 200 g šećera u prahu,
• 1 vanilia burbon šećer,
• 1 rum šećera (ili malo ruma),
• 125 g čokolade za kuhanje,
• 40g kakaa,
• 45g gustina,
• 125 g maslaca

Priprema:

Izmiješajte kakao i gustin, dodajte malo više od jednog dl mlijeka i dobro promiješajte kao prašak za puding. Ne smije biti grudica.
Zakuhajte mlijeko sa šećerom do vrenja, maknite s vatre i u njega ulijte smjesu kakaa i gustina.
Vratite na laganu vatru i miješajte dok se zgusne.
Ponovo maknite s vatre i u vruću smjesu dodajte na čokoladu izlomljenu na kocke.
Kad se čokolada otopi do kraja, dodajte maslac izrezan na listiće (i koji je sobne temeprature) i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Ostavite kremu da se malo ohladi.
Kore mažite dok je krema još mlaka.
Dekorirajte po želji.
Kolač je najbolji kad odstoji bar jedan dan da kore malo omekšaju.

Izvor: MaryS / coolinarika.com