ČOKOLADNA TORTA SA ŠUMSKIM VOĆEM: Brza i kremasta, topi se u ustima [VIDEO]

ČOKOLADNA TORTA SA ŠUMSKIM VOĆEM: Brza i kremasta, topi se u ustima [VIDEO]

Kremasta čokoladna torta obogaćena šumskim voćem.

Sastojci:

    Biskvit:
    ▪ 6 jaja
    ▪ 150 gr šećera
    ▪ 250 gr maslaca
    ▪ 150 gr čokolada za kuvanje
    ▪ 6 kašika brašna
    ▪ 1/2 praška za pecivo
    ▪ oko 100 gr bobičastog voća

    Bijeli fil:
    ▪ 350 gr bijele čokolade
    ▪ 500 ml slatkog vrhnja
    ▪ 100-150 gr mljevenih pečenih lješnjaka

    Smeđi fil:
    ▪ 350 gr tamne čokolade
    ▪ 500 ml slatkog vrhnja
    ▪ 100-150 gr mljevenih pečenih lješnjaka

Priprema:

Biskvit:
Istopiti na pari 250 gr maslaca sa 150 gr čokolade, i ostaviti malo da se prohladi.
Umutiti bjelanca posebno.
Zatim umutiti 6 žumanaca sa 150 gr šećera. Dodati otopljenu čokoladu i maslac u jaja i umutiti mikserom. Zatim dodati i 6 kašika brašna pomiješanih sa 1/2 praška za pecivo.
Umutiti brašno varajčom ili žicom, bez miksera.
Na kraju dodati i umućena bjelanca i takođe ih umiješati ručno.
Sve presipati u kalup 28 cm i peći oko 25 min na 180 °C. Zavisi od rerne možda se peče i duže ili kraće 5 minuta. Provjerite čačkalicom kada je gotovo!

Fil:
Zagrijati 1 l slatkog vrhnja.
Čokoladu izlomiti i u jednu posudu staviti lomljenu tamnu, a u drugu bijelu čokoladu.
Preliti svaku čokoladu sa po 500 ml vrelog slatkog vrhnja. Ostaviti minut da stoji a zatim promiješati dok se čokolada ne istopi.
Kad se čokolada istopi u svaki dio dodati i po 100 gr mljevenih pečenih lješnjaka (može i sjeckanih)
Pečeni biskvit izvadiit iz rerne i vrhom varajče praviti rupe po biskvitu, u svaku rupu ubaciti po jednu borovnicu.
Na sredinu biskvita naizmjenično kutlačom sipati bijeli i tamni fil, i tako redom dok se sav fil ne utroši.
Poželjno je da se fil prije sipanja prohladi nekih 30-ak minuta kako bi bio malo gušći i ljepše se formirale šare.
Odozgo tortu možete išarati čačkalicom i ukrasiti voćem i čokoladnim mrvicama.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close