ČOKOLADNA TORTA: Sočna i kremasta, a sigurno će uspjeti baš svaki put!

ČOKOLADNA TORTA: Sočna i kremasta, a sigurno će uspjeti baš svaki put!

Donosimo recept za ukusnu, kremastu i sočnu čokoladnu torta. Vrlo je jednostavna za napraviti i, što je najvažnije, 100 posto će vam uspjeti baš svaki put!

Sastojci:

    • 6 jaja,
    • 6 žlica smeđeg šećera (a može i obični),
    • 3 žlice brašna,
    • 3 žlice kakaa,
    • 40 dkg čokolade (najbolje je pola čokolade za kuhanje, a pola obične mliječne),
    • 10 dkg maslaca,
    • 4 dl vrhnja za kuhanje,
    • 0,5 dl ruma (plus malo ruma za posipanje kore),
    • 1 dl mlijeka (za posipanje kore)

Priprema:

Biskvit:

1. 6 žumanjka izmiksati sa 6 žlica smeđeg šećera. Dodati 3 žlice brašna i 3 pune žlice kakaa.

2. Posebno istući bjelanjke s malo soli i sve skupa lagano promješati žlicom. Peći u nauljenom kalupu (kalup za pečenje torti kojem se skidaju stranice) na 180 ○ C otprilike 20 min.

Fil:

3. Otopiti 40 dkg čokolade na pari s 10 dkg maslaca i 0,5 dcl ruma.
Posebno zagrijati 4 dcl vrhnja za kuhanje skoro do kipućeg, ali ne smije proključati.
Maknuti čokoladu s pare i doliti vrhnje i sve zajedno izmiješati.

4. Tijesto izvaditi iz pećnice, pustiti da se ohladi pa prerezati.

5. U ohlađeni kalup u kojem se pekla kora staviti jednu koru, dobro je poškropiti mlijekom pomiješanim s malo ruma ili likera od oraha pa preko toga uliti jedan sloj fila. Staviti drugu koru, isto ju poškropiti mlijekom i rumom i preko preliti ostatak fila.

Fil će biti tekući, ali će se upiti u tijesto i torta će biti sočna. Fil će se nakon par sati fino stvrdnuti i biti kremast.

Ostaviti tortu da se dobro ohladi pa je onda staviti u frižider.

Kad se torta dobro ohladi u frižideru pažljivo skinite obruč kalupa za pečenje i ako želite ukrasite je po želji.

Izvor: Recepti365.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close