Klasična pita od sira dobila je novo ruho! Isprobajte ukusan kolač s prhkim kakao korama i prefinim nadjevom od sira i pudinga od vanilije!

Sastojci:

Prhko tijesto:

• 2 jaja
• 300 g glatkog brašna
• 200 g šećera
• 3 žlice kakaa u prahu
• 190 g margarina

Nadjev:

• 3 jaja
• 500 g svježeg sira
• 250 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 120 g margarina sobne temperature
• 1 prašak za puding s okusom vanilije

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite sat vremena u hladnjaku.
2. Ohlađeno tijesto podijelite na dva jednaka dijela pa svaki dio razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje. Količina tijesta dovoljna je za pripremu kolača u kalupu cca 25 x 30 cm.
3. Za pripremu nadjeva bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
4. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte prašak za puding i svježi sir.
5. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
6. Polovicu razvaljanog tijesta položite na dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa. Zatim nanesite nadjev od sira pa prekrijte kolač drugim dijelom tijesta.
7. Crna pita od sira peče se 25-30 minuta na temperaturi od 180 °C.
8. Prije posluživanja pitu ohladite na sobnoj temperaturi.

Crnu pitu sa sirom pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…