Iako su izgledom puno privlačniji od “običnih”, crno-bijeli mafini nisu ništa teži za pripremu.

Sastojci:

• 300 g brašna,
• prašak za pecivo,
• 180 g šećera u prahu,
• 350 ml mlijeka,
• 2 jaja,
• 150 g omekšalog maslaca,
• 20 g kakaa

Priprema:

1. U posudi izmiješati brašno s praškom za pecivo, pa dodati šećer.
2. U drugoj posudi izmiješati maslac s jajima i mlijekom pa dodati prvoj smjesi.
3. Promiješati da se sastojci sjedine, pa dobivenu smjesu podijeliti u dva jednaka dijela.
4. U jedan dio dodati kakao.
5. U kalupe za mafine postaviti papirne korpice ili ih premazati maslacem.
6. Žlicom stavljati smjesu u kalupe – prvo svijetlu, pa tamnu.
7. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 20 minuta.

Foto: Monika Adamczyk / Dreamstime.com