Pitu s jabukama i orasima začinite žličicom cimeta i uživajte u sočnom okusu klasičnog nadjeva.

Sastojci:

Za tijesto:

• 200 g glatkog brašna
• 200 g oštrog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 100 g šećera u prahu
• 1 jaje
• 180 g maslaca

Za nadjev:

• 1 kg jabuka
• 40 g maslaca
• 100 g šećera
• 1 limun šećer (ili malo limunovog soka)
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 100 g mljevenih oraha

Priprema:

1. U posudu stavite glatko i oštro brašno, dodajte prašak za pecivo, vanilin šećer, šećer u prahu, jaje i maslac narezan na listiće. Zamijesite glatko tijesto te po potrebi dodajte žličicu kiselog vrhnja.
2. Tijesto razvaljajte i prenesite na kalup za pitu (Ø 24cm). Utisnite tako da pokrijete dno i rubove posude. Višak tijesta uklonite i ostavite za poslije.
3. Za nadjev, na maslacu popirjajte jabuke narezane na ploške (ili naribane). Dodajte šećer, cimet i limun šećer. Nadjev malo ohladite.
4. Na tijesto za pite stavite mljevene orahe, zatim preko njih nadjev od jabuka. Preko jabuka naribajte ohlađeni manji dio tijesta i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
5. Pečeni kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Izvor: coolinarika.com