DOMAĆI SOK OD MANDARINA: Zdrav i ukusan, a priprema se veoma jednostavno

Domaći sok od mandarina

Mandarine su mnogima omiljeno voće. Ovo ukusno i popularno jesensko-zmsko voćke veoma je zdravo, pa je šteta ne iskoristiti ga i za pripremu odličnog domaćeg soka.

Sastojci:

  • 2 kg mandarina
  • 4 l vode
  • 800 – 1000 g šećera
  • 2 žlice limunske kiseline (20 g)
    Priprema:

Mandarine dobro operite u vodi, a zatim ih ostavite neko vrijeme namočene u otopini vode i octa ili vode i soda bikarbone kako bi uklonili sve nečistoće i štetne tvari.
Dobro oprane mandarine izrežite na manje komade (zajedno s korom) i usitnite u blenderu.
Usitnjene mandarine stavite u veći lonac, dodajte vodu i kuhajte do vrenja. Zatim dodajte šećer (više ili manje, ovisno o slatkoći mandarina) i limunsk kiselinu pa kuhajte sok još dodatnih 10 minuta.
Kuhani sok spremite u sterilizirane staklene boce – oprane i zagrijane u pećnici. Sok ohladite na sobnoj temperaturi pa spremite na suho i tamno mjesto.

Izvor: Slatki svijet

Leave a comment

Your email address will not be published.


*