FLOGNARDE SA ŠLJIVAMA: Jeste li za jedan francuski desert, jednostavan i fin?
Kad poželite jedan tradicionalni desert iz francuske kuhinje, isprobajte ovaj fini kolač – flognarde [flonjard] sa šljivama. Za njegovu pripremu će vam osim šljiva trebati još samo jednostavna smjesa, slična onoj za palačinke.
Sastojci
- 1/2 kg odkoštenih šljiva
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- 100 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 žlica ruma
- 200 ml vrhnja za šlag
- 100 ml mlijeka
- prstohvat soli
- 150 g glatkog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
Priprema
Šljive operite i očistite od koštica.
Okrugli kalup za pečenje (26 cm) ili neki manji kalup pravokutnog oblika premažite maslacem i posipajte krušnim mrvicama. Po dnu kalupa ravnomjerno rasporedite očiščene šljive te ih posipajte cimetom i vanilin šećerom.
Jaje, žumanjke i šećer izmiksajte pa pomiješajte s vrhnjem za šlag, mlijekom i rumom. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Smjesu lagano miješajte dok ne uklonite sve grudice.
Pripremljenu smjesu izlijte preko šljiva. Flognarde pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180 °C.
Ovaj fini kolač pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
Leave a comment