GOTOV ZA SAMO POLA SATA: Preokrenuti sočni kolač s jabukama

Preokrenuti sočni kolač s jabukama

Ispečeni kolač preokrenite na tanjur i uživajte u prefinoj kombinaciji jabuka, cimeta i vanilije.

Sastojci:

  • 100 g maslaca
  • 120 g šećera kristal
  • 3 jaja
  • 1 cimet šećer
  • vanilin ekstrakt ili mahuna vanilije
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • 125 ml mlijeka
  • 165 g glatkog brašna
  • 165 g oštrog brašna
  • 1 kg jabuka
  • limunov sok
  • sladoled od vanilije

Za karamel:

  • 80 g šećera
  • 60 g maslaca

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180° C, namastite maslacem kalup za kolač.
  2. Izmiksajte zajedno maslac i šećer, dodajte 3 jaja, cimet šećer, ekstrakt vanilije, prašak za pecivo, sol, mlijeko i brašno. Umutite sve zajedno.
  3. Za umak: rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri i dodajte šećer. Nastavite miješati 30 sekundi ili dok se ne zapjeni.
  4. Prelijte umak u namašćeni kalup. Jabuke posložite po umaku u kružnom uzorku. Prelijte kolač tijestom po vrhu jabuka i zagladite vrh tijesta.
  5. Pecite pola sata na 180 °C. Kad je pečeno, pričekajte da se ohladi i stisne te ga okrenite na tanjur.
  6. Posluživanje
  7. Poslužite uz sladoled od vanilije.

Izvor: coolinarika.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*