Gratinirati, odnosno zapeći jelo obično se drži posebnim kuharskim umijećem, ali ovo jelo otkriva mu naličje: mnogo vike ni za što, ali je fino!

Sastojci (za 2 osobe):

• 200 g špageta
• 20 g maslaca
• 1 mrkva
• 1 rajčica
• 1 jaje
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 1 žlica naribanog parmezana

Priprema:

Na maslacu propirjajte naribanu mrkvu i na kocke narezanu rajčicu. Dodajte 150 ml hladne vode i koncentrat za umak. Promiješajte i lagano kuhajte 3 do 5 minuta.

U namašćenu vatrostalnu posudu stavite polovicu kuhanih špageta i prelijte ih s pola pripremljenog umaka.

Zatim stavite preostali dio špageta i umaka pa sve prelijte mješavinom jaja i kiselog vrhnja.

Pospite parmezanom i zapecite u pećnici na 220°C oko 10 minuta.

Gratinirane špagete poslužite sa sezonskom salatom.

Savjet:
Špagete kuhajte minutu kraće jer ćete ih dogotoviti u pećnici.

Izvor: coolinarika.com