GRATINIRANI ŠPAGETI: Jednostavno i jako fino jelo, pravi brzi ručak
Gratinirati, odnosno zapeći jelo obično se drži posebnim kuharskim umijećem, ali ovo jelo otkriva mu naličje: mnogo vike ni za što, ali je fino!
Sastojci (za 2 osobe):
- 200 g špageta
- 20 g maslaca
- 1 mrkva
- 1 rajčica
- 1 jaje
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 žlica naribanog parmezana
Priprema:
Na maslacu propirjajte naribanu mrkvu i na kocke narezanu rajčicu. Dodajte 150 ml hladne vode i koncentrat za umak. Promiješajte i lagano kuhajte 3 do 5 minuta.
U namašćenu vatrostalnu posudu stavite polovicu kuhanih špageta i prelijte ih s pola pripremljenog umaka.
Zatim stavite preostali dio špageta i umaka pa sve prelijte mješavinom jaja i kiselog vrhnja.
Pospite parmezanom i zapecite u pećnici na 220°C oko 10 minuta.
Gratinirane špagete poslužite sa sezonskom salatom.
Savjet:
Špagete kuhajte minutu kraće jer ćete ih dogotoviti u pećnici.
Izvor: coolinarika.com
Leave a comment