JABUKE U ŠLAFROKU: Starinska slastica s jabukama u omotaču od tijesta
Starinski recept po kome možete za tren složiti ukusnu slasticu. Tople jabuke posute cimetom i šećerom odlično se združuju sa sladoledom od vanilije i preljevom od malina.
Sastojci:
Za tijesto:
- 1 jaje
- 1 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 g glatkog brašna
- 250 ml mlijeka
- prstohvat soli
Ostalo:
- 5-6 većih jabuka
- šećer i cimet za posipanje
- malo brašna za paniranje
Za posluživanje:
- sladoled od vanilije
- preljev od malina
Priprema:
Jaje razmutite s malo mlijeka pa dodajte sol, šećer i vanilin šećer. Dodajte ostatak mlijeka, brašno i prašak za pecivo pa miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Smjesa za pripremu jabuka u šlafroku slična je smjesi za palačinke, samo je malo gušća.
Jabuke očistite i pažljivo im izdubite sredinu pa ih izrežite na kolutove debljine cca 0,5 cm.
Kolutove jabuka umačite u smjesu i pecite u vrelom ulju dok ne poprime zlatno žutu boju. Pečene jabuke stavite na papirnati kuhinjski ručnik da se ocijedi višak masnoće.
Jabuke u šlafroku uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta te poslužite tople uz kuglicu sladoleda od vanilije i preljev od malina.
Za pripremu preljeva, maline ili šumsko voće kratko prokuhajte sa šećerom i po potrebi malo usitnite u blenderu.
Ovu jednostavnu starinsku slasticu pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
Leave a comment