Starinski recept po kome možete za tren složiti ukusnu slasticu. Tople jabuke posute cimetom i šećerom odlično se združuju sa sladoledom od vanilije i preljevom od malina.

Sastojci:

Za tijesto:

• 1 jaje
• 1 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 200 g glatkog brašna
• 250 ml mlijeka
• prstohvat soli

Ostalo:

• 5-6 većih jabuka
• šećer i cimet za posipanje
• malo brašna za paniranje

Za posluživanje:

• sladoled od vanilije
• preljev od malina

Priprema:

Jaje razmutite s malo mlijeka pa dodajte sol, šećer i vanilin šećer. Dodajte ostatak mlijeka, brašno i prašak za pecivo pa miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.

Smjesa za pripremu jabuka u šlafroku slična je smjesi za palačinke, samo je malo gušća.

Jabuke očistite i pažljivo im izdubite sredinu pa ih izrežite na kolutove debljine cca 0,5 cm.

Kolutove jabuka umačite u smjesu i pecite u vrelom ulju dok ne poprime zlatno žutu boju. Pečene jabuke stavite na papirnati kuhinjski ručnik da se ocijedi višak masnoće.

Jabuke u šlafroku uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta te poslužite tople uz kuglicu sladoleda od vanilije i preljev od malina.

Za pripremu preljeva, maline ili šumsko voće kratko prokuhajte sa šećerom i po potrebi malo usitnite u blenderu.

Ovu jednostavnu starinsku slasticu pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…