JEDNOSTAVNA I UKUSNA: Mrvičasta pita s pekmezom od borovnica

Mrvičasta pita s pekmezom od borovnica

Ovaj recept idealan je za one situacije kada vam se jede nešto slatko i fino, a u kući nemate baš puno sastojaka…

Sastojci:

    Tijesto:
    ▪ 300 g glatkog brašna
    ▪ 2 žličice praška za pecivo
    ▪ 190 g šećera
    ▪ 1/2 žličice soli
    ▪ 1 žličica cimeta
    ▪ 170 g maslaca
    ▪ 60 g kiselog vrhnja
    ▪ 1 žličica arome vanilije
    ▪ 1 jaje

    Nadjev:
    ▪ 200 g pekmeza od borovnica
    ▪ 3 žlice šećera
    ▪ 1/2 žličice cimeta

Priprema:

Maslac otopite na laganoj vatri. Kada se ohladi dodajte mu kiselo vrhnje, aromu vanilije i jaje. Pjenjačom sve dobro izmutite da dobijete glatku smjesu.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i cimet. Dodajte pripremljenu smjesu s maslacem pa kuhačom sve dobro izmiješajte.

Veći dio tijesta (2/3) utisnite na dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa za pite (26-28 cm). Tijesto premažite pekmezom od borovnica. Preko pekmeza mrvičasto posipajte ostatak tijesta.

Šećer pomiješajte s cimetom pa tom mješavinom posipajte kolač.

Pitu pecite 20 minuta na temperaturi od 180 °C.

Slatki savjet:
Pitu prilikom serviranja možete preliti bijelom glazurom koju pripremite tako da pomiješajte 1-2 žlice mlijeka, ½ žličice arome vanilije i 80 g šećera u prahu.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača

Leave a comment

Your email address will not be published.


*