JEDNOSTAVNA I UKUSNA: Mrvičasta pita s pekmezom od borovnica

Mrvičasta pita s pekmezom od borovnica

Ovaj recept idealan je za one situacije kada vam se jede nešto slatko i fino, a u kući nemate baš puno sastojaka…

Sastojci:

    Tijesto:
    ▪ 300 g glatkog brašna
    ▪ 2 žličice praška za pecivo
    ▪ 190 g šećera
    ▪ 1/2 žličice soli
    ▪ 1 žličica cimeta
    ▪ 170 g maslaca
    ▪ 60 g kiselog vrhnja
    ▪ 1 žličica arome vanilije
    ▪ 1 jaje

    Nadjev:
    ▪ 200 g pekmeza od borovnica
    ▪ 3 žlice šećera
    ▪ 1/2 žličice cimeta

Priprema:

Maslac otopite na laganoj vatri. Kada se ohladi dodajte mu kiselo vrhnje, aromu vanilije i jaje. Pjenjačom sve dobro izmutite da dobijete glatku smjesu.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i cimet. Dodajte pripremljenu smjesu s maslacem pa kuhačom sve dobro izmiješajte.

Veći dio tijesta (2/3) utisnite na dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa za pite (26-28 cm). Tijesto premažite pekmezom od borovnica. Preko pekmeza mrvičasto posipajte ostatak tijesta.

Šećer pomiješajte s cimetom pa tom mješavinom posipajte kolač.

Pitu pecite 20 minuta na temperaturi od 180 °C.

Slatki savjet:
Pitu prilikom serviranja možete preliti bijelom glazurom koju pripremite tako da pomiješajte 1-2 žlice mlijeka, ½ žličice arome vanilije i 80 g šećera u prahu.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close