JOGURT KOCKE: Kolač sa finom, savršeno pjenastom kremom

jogurt_kocke_700

Kolač je jedan od onih brzinskih, a najbolja od svega je krema koja nije gumena (iako sadrži želatinu) već savršeno pjenasta!

Sastojci:

Tijesto:

  • 3 žumanjka,
  • 3 bjelanjka (snijeg),
  • 80 g šećera,
  • 1 vanilin šećer,
  • 100 g brašna,
  • 40 g otopljenog maslaca,
  • 1/2 žličice praška za pecivo

Preljev za tijesto:

  • 100 ml mlijeka,
  • 1 vanilin šećer

Krema:

  • 4,5 dl jogurta s okusom vanilije (može i obični jogurt),
  • 500 ml vrhnja za šlag,
  • 1 limun (sok + korica),
  • 150 g šećera,
  • 1 vanilin šećer,
  • 1 paketić (10 g) želatine u prahu

Priprema:

Tijesto:
Izmiksajte pjenasto žutanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i otopljeni maslac. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka. Izlijte u namašćen i pobrašnjen četvrtasti pleh (cca 20 x 30 cm) i pecite na 180 C dok ne dobije lijepu žutu boju (provjera čačkalicom). Pečeno tijesto prelijte mlijekom kojeg ste ugrijali s vanil šećerom.

Krema:
Izmiksajte jogurt sa sokom jednog limuna i naribanom koricom, šećerom i vanilin šećerom. Posebno umutite šlag i sjedinite s kremom. Želatinu pripremite po uputama sa vrećice pa postepeno umiksajte u kremu. Kremu rasporedite po pečenom i ohlađenom tijesto i ostavite u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći (najbolje).

Režite na kocke, poslužite ohlađeno.

Napomena:
Umjesto jogurta s okusom vanilije možete koristiti obični jogurt, ali u tom slučaju treba dodati više šećera u kremu, jer su jogurti s okusom vanilije već zaslađeni.

Izvor: coolinarika.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close