Sočan jogurt kolač s malinama kojeg može pripremiti baš svatko! Isprobajte kolač na čaše koji će nakon nekoliko minuta miksanja već biti u vašoj pećnici!

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 vanilin šećer
• 1/2 čaše ulja
• 1 čaše tekućeg jogurta
• 1 1/2 čaša glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• naribana korica 1 manjeg limuna
• 350 g svježih malina

Priprema:

1. Kao mjeru za sastojke koristite čašu od jogurta.
2. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke dobro izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i jogurt.
3. Nastavite smjesu miksati na najmanoj brzini pa postupno dodajte brašno u koje ste dodali prašak za pecivo.
4. Na kraju špatulom lagano umiješajte snieg od bjelanjaka.
5. Pripremljenu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (20×30 cm), a po vrhu ravnomjerno rasporedite maline.
6. Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180°C.
7. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, posipajte s malo šećera u prahu i poslužite se!

Slatki savjet:
Umjesto malina možete koristiti i neko drugo voće poput jagoda, kupina, trešanja ili marelica. U nedostatku voća u kolač možete stavljati čak i hrpice omiljenog pekmeza, samo je važno da pekmez bude malo gušći!

Izvor: Slatki svijet torti i kolača