KADAIF: Tradicionalna bosanska slastica za najsvečanije prilike

KADAIF: Tradicionalna bosanska slastica za najsvečanije prilike

Kadaif je tradicionalna bosanska slastica koja se priprema za najsvečanije prilike.

Sastojci:

  • 500 g sirovog kadaifa,
  • 200 g maslaca,
  • 100 g oraha u jezgri i grožđica,
  • 500 g šećera (za agdu, sa 1 litrom vode),
  • vanilin šećer,
  • limun

Priprema:

Sirov kadaif se slaže u maslacem namazanu tepsiju. Između dva sloga sirovog kadaifa staviti orahe, grožđice i tanke kriške maslaca. Tako pripremljen kadaif staviti u rernu i peći.

Za to vrijeme pripremiti preljev – agdu. Treba 500 g šećera staviti u 1 l vode i kuhati. Pri vrenju kašikom skinuti pjenu, te pustiti da vrije dok se ne dobije srednje gusta agda kojoj treba dodati sok od limuna ili kriške limuna i vanilin šećer

Mlak kadaif lagano preliti mlakom agdom. Niti kadaif, niti agda ne smiju biti vrući. Ohlađen kadaif se reže na kocke.

Izvor: Mojakuhinja.net / Foto: © Eskymaks | Dreamstime.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close