Sasvim jednostavni keksići koji vas, uz malo mašte, mogu osvojiti novim i zanimljivim okusima. Ovo bi bio neki osnovni recept, a vi slobodno pustite mašti na volju i poigrajte se sastojcima (za inspiraciju pogledajte napomene na kraju recepta.

Sastojci:

• 250 g brašna
• 75 g šećera
• 125 g maslaca
• 1 vanilin šećer
• prstohvat soli
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1 jaje
• naribana korica
• sok od pola limuna

Priprema:

U dubljoj posudi izmiješajte brašno, šećer, so, prašak za pecivo, dodajte kockice maslaca sobne temperature, jaje i naribanu koricu i sok limuna.
Sve sastojke sjedinite u glatko tijesto, zamotajte u foliju i ostavite pola sata u frižideru.
Nakon odmaranja, tijesto rastanjite i modlicom izvadite keksiće.
Poređajte ih na pleh preko papira za pečenje i pecite na 180 °C oko 15 minuta, tek toliko da ivice blago porumene.
Sačekajte par minuta da se keksići malo prohlade u plehu, pa ih izvadite na tanjur i pospite šećerom u prahu zamirisanim vanilijom.
Kad se ohlade, keksiće slobodno možete premjestiti i čuvati u zatvorenoj kutiji desetak dana (ako ostanu!).

Izvor: La cuisine creative