Ovaj jednostavan i fin kolač, karakterizira ga mnogima omiljenim okusom limuna, a što je najvažnije možete pripremiti brzo i bez puno muke.

Sastojci:

Tijesto:
● 250 g omekšanog maslaca
● 3 kašičice narendane korice limuna
● 1 čaša od jogurta šećera
● 3 jaja
● 1,5 čaša jogurta
● 1/4 čaše soka od limuna
● 2 čaše brašna
● 1 prašak za pecivo

Sirup od limuna:
● 1/4 čaše soka od limuna
● 2/3 čaše šećera

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Namastite pleh. Mikserom dobro umutite maslac, narendanu i prethodno dobro opranu koricu limuna.

Dodajte jaja, jedno po jedno, ne prestajući da mutite, pola količine jogurta i pola količine limunovog soka. Dobro promiješajte. Pola količine brašna i prašak za pecivo dodajte u tu smjesu, pa tek onda dodajte preostali jogurt, sok od limuna i brašno.

Smjesu stavite u namašćenu tepsiju i pecite 50 minuta na 180 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni.

U međuvremenu, napravite sirup od limuna: pomiješajte sok od limuna, šećer i 1/4 čaše hladne vode i zagrijte. Miješajte 2-3 minuta dok se šećer ne rastopi.

Kada prokuha, smanjite temperaturu i kuhajte još 5 minuta. Vruć sirup prelijte po vrućem kolaču.

Izvor: Recepti365.com