Kolač od višanja i kiselog vrhnja, gotov za samo 35 minuta!

Kolač od višanja i kiselog vrhnja, gotov za samo 35 minuta!

Ako volite višnje, ovo će onda biti prava poslastica za vas. Vrlo je jednostavan za ispeći, čitav postupak traje samo 35 minuta, a sočan je i mekan. Kiselo vrhnje daje poseban okus i teško da ćete odoljeti, a da ne uzmete još jedan komad.

Sastojci:

500 g višanja otkoštenih (svježih, smrznutih ili iz staklenke)
200 g šećera
2 žličice praška za pecivo
6 jaja
300 g brašna
200 g maslaca sobne temperature
naribana korica 1/2 limuna
1 žličica ektrakta od vanilije ili 1 vanilin šećer
250 g kiselog vrhnja
1 žlica škrobnog brašna gustina
prstohvat soli
šećer u prahu

Sastojci:

  1. Zagrijte pećnicu na 190 °C.
  2. Ukoliko koristite svježe višnje, operite ih i očistite od koštica, ukoliko koristite smrznute ne odmrzavajte ih, a ako koristite iz staklenke, ocjedite ih.
  3. Električnim mikserom izmiksajte 4 jaja s 150 g šećera dok ne dobijete pjenastu smjesu, dodajte sol i limunovu koricu.
  4. U posebnoj posudi izmješajte brašno s praškom za pecivo.
  5. U smjesu s jajima dodajte omekšali maslac i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte brašno s praškom za pecivo i miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.
  6. Izlijte smjesu u namašćeni i pobrašnjeni pekač veličine otprilike 24x32cm i pecite 5 minuta.
  7. U međuvremenu, izmiješajte preostala jaja, šećer, vaniliju, škrobno brašno i kiselo vrhnje.
  8. Izvadite kolač iz pećnice, posipajte s pripremljenim višnjama i izlijte smjesu od kiselog vrhnja preko višanja.
  9. Vratite u pećnicu i pecite još oko 25-30 minuta ili dok čačkalica gurnuta u sredinu kolača ne izađe čista.
  10. Ohladite na sobnu temperaturu i posipajte šećerom u prahu.

Izvor: Bite It Quick | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Facebook stranici Bite It Quick te na Instagram profilu @mihaela_biteitquick

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close