Isprobajte ovaj jednostavan recept za ekstra sočan i pahuljast kolač s kruškama i krokantom od lješnjaka. Umjesto s kruškama kolač možete isprobati s jabukama, a krokant od lješnjaka možete zamijeniti listićima badema.

Sastojci:

Za tijesto:
▪ 80 g šećera
▪ 125 g maslaca sobne temperature
▪ 1 paketić vanilin šećer
▪ prstohvat soli
▪ 2 jaja
▪ 5 žlica jogurta
▪ 160 g glatkog brašna
▪ 70 g gustina
▪ 1/2 paketića praška za pecivo

Ostalo:
▪ 5-6 manjih krušaka
▪ 100 g maslaca
▪ 100 g krokanta od lješnjaka ili badema

Priprema:

Maslac sobne temperature pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte sol i jaja pa sve još kratko izmiksajte. Dodajte jogurt, a zatim i suhe sastojke – brašno, gustin i prašak za pecivo.

Kalup za kolače (cca 20×25 cm) namastite i pospite s krušnim mrvicama ili brašnom. Izlijte pripremljenu smjesu za biskvite, a preko biskvita posložite na kockice izrezane kruške (prethodno oguljene i očišćene). Kolač pecite 20 minuta na 180°C.

Dok se kolač peče u lončiću otopite maslac pa dodajte krokant lješnjaka ili badema. Kao zamjenu za krokant možete koristiti listiće badema, ali onda s maslacem otopite i 80 g šećera. Otopljenu smjesu ravnomjerno rasporedite po vrhu kolača i nastavite ga peći dodatnih 10-15 minuta.

Čačkalicom provjerite je li pečen.

Kolač ohladite na sobnoj temperaturi i poslužite se!

Izvor: Slatki svijet | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti i na Facebooku i Instagramu