Kolač koji će vas osvojiti svojom mekoćom, finoćom i okusom.

Sastojci:

• 1 kg jabuka

Za koru:

• 6 bjelanjaka
• 20 dag šećera
• 15 dag glatkoga brašna

Za kremu:

• 6 žutanjaka
• 10 dag šećera
• 2 vanilin šećera
• 15 dag glatkoga brašna
• 600 ml mlijeka
• 15 dag maslaca
• 10 dag šećera u prahu

Za dekoraciju:

• 300 ml vrhnja za šlag
• 1 šlagfix

Priprema:
Jabuke oguliti, narezati na kriške i poslagati u pleh obložen pek papirom. Po želji pospite s 5 dag grožđica. Peći oko 15 minuta na 180 °C.
Istući bjelanjke sa šećerom, dodati brašno, promiješati i uliti smjesu preko pečenih jabuka.
Vratiti u pećnicu i peći još oko 20 minuta.
Izvaditi iz pećnice i ohladiti. Pečeni ohlađeni kolač prevrnuti na poslužavnik.
Žutanjke pomiješati sa vanilin šećerom i šećerom, dodati brašno i malo mlijeka.
Ostatak mlijeka zakuhati-skuhati kremu i ohladiti je.
Maslac pomiješati sa šećerom o ohlađenom skuhanom kremom.
Kremom premazati biskvit s jabukama.
Ukrasiti šlagom.

Izvor: coolinarika.com