Za pripremu ovog kolača sve sastojke vjerojatno već imate U kućI, a vrlo je jednostavan i sočan!

Sastojci:

• 2 jaja
• 200 ml jogurta
• 1 čaša šećera
• 1 vanilin šećer
• 1/2 čaše ulja
• 1 i 1/2 čaša glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• malo naribane limunove korice
• malo pekmeza od šljiva

Priprema:

Kao mjeru za sastojke koristite čašu od jogurta.
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jogurt i ulje. Na kraju lagano umiješajte brašno, prašak za pecivo i naribanu koricu limuna. Dobro izmiješajte pa dodajte snijeg od bjelanjaka.
Biskvitnu smjesu izlijte u namašen i pobrašnjen kalup za pečenje (20×30 cm). Prije pečenja uzimajte jednu po jednu žličicu pekmeza od šljiva i rasporedite hrpice po kolaču.
Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 °C.

Izvor: Slatki svijet | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti i na Facebooku i Instagramu