Krem juhe se vrlo često odlikuju posebnim i neobičnim okusima. To je vrsta juha za koju se može kazati da su varijacije na istu temu, ali je svaka nova koju probamo jedno novo iskustvo. Riječ je u pravilu o vrlo jednostavnim receptima, baš kao i u ovom slučaju, a istovremeno te juhe jako obogaćuju jelovnik i zato su vrlo zahvalne.

Sastojci (4 osobe):

• 3 žlice ulja,
• 1 veća glavica luka,
• 1 kocka kokošje juhe,
• 3 dl pirea od rajčice,
• po potrebi vode,
• 50 dag kuhanog kukuruza,
• 1 mala žlica čilia u prahu,
• po želji kiselog vrhnja,
• po želji sitno sjeckanog peršina,
• po želji Green pepper souce

Priprema:

Na ulju pirjati sitno nasjeckan luk dok ne postane staklast
Stapnim mikserom usitniti 40 dah kuhanog kukuruza ( 10 dag ostaviti u zrnu za kraj kuhanja ) pa ga dodati pirjanom luku. Staviti kocku juhe, zaliti vodom i malo prokuhati
Svemu dodati pire od rajčice, prokuhati još desetak minuta, pa u juhu staviti ostavljeni kukuruz u zrnu i čili, promiješati, maknuti sa vatre i dodati sjeckani peršin.
Kod serviranja juhe dodati žlicu kiselog vrhnja i nekoliko kapi Green pepper soucea odnosno po okusu samo jedno ili drugo.

Izvor: Mema / Coolinarika.com