Nemojte da vas naziv ovih kolačića navede na pogrešan zaključak! Ovo su prefini raspucani keksići, a recept po kojem su pripremaju tako je jednostavan da uspiju baš svaki put! Kad ih jednom probate, bit će vaši omiljeni božićni kolači!

Sastojci:

• 1 jaje
• 100 g smeđeg šećera
• 50 ml ulja
• 140 g glatkog brašna
• 1 žličica začina za medenjake
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/2 žličice cimeta

I još:

• šećer u prahu

Priprema:

Šećer i jaje miksajte otprilike 2 minuta, dodajte ulje pa još kratko izmiksajte.

Dodajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i začine pa kuhačom sve lijepo miješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.

Tijesto ne trebate spremati u hladnjak nego odmah uzimajte komadiće tijesta i oblikujte kuglice. Kuglice uvaljajte u šećer u prahu i slažite na lim za pečenje kojeg ste obložili masnim papirom.

Medenjake pecite otprilike 10 minuta na temperaturi od 170°C. Pečeni medenjaci na dodir moraju biti još malo mekani.

Medenjake ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim čuvajte poklopljene u kutiji za kekse. Dok ne nestanu!

Ove fine raspucane kolačiće pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…