Ležibaba sa sirom se priprema brzo i bez puno muke. Recept je zaista jednostavan i bezbroj puta isproban, tako da s njim ne možete pogriješiti.

Sastojci:

▪ 6 jaja
▪ 500 g mladog zrnatog sira za pite
▪ 2 žlice domaće masti (može i maslac)
▪ 300 g glatkog brašna
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 600 ml mlijeka
▪ sol po ukusu

I još:
▪ krušne mrvice (prezle)
▪ Nekoliko žlica otopljenog maslaca (ili masti)

Priprema:

Pomiješati brašno i prašak za pecivo.
Pjenasto umutiti cijela jaja s masti.
Spojiti sastojke, dodati sir i mlijeko.
Smjesu lagano uliti u lim za pečenje prethodno premazan i posut krušnim mrvicama.
Poprskati otopljenim maslacem ili mašću.
Pitu peći 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj 190 °C.
Kad se malo prohladi izrezati na željene oblike.

Napomena:
Pita je jako mekana i sočna, odlična je i topla i hladna.
Poslužiti s kiselim vrhnjem, jogurtom, mladim kajmakom, domaćim ajvarom… Po vašoj želji i ukusu.

—
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @u_mojoj_slatkoj_kuhinjici