Evo jednog lijepog obroka za sve ljubitelje gljiva! Ne moraju uvijek biti bukovače, iskoristite gljive koje volite i koje možete nabaviti.

Sastojci (za 2 osobe):

• 2 velike ili 3 manje bukovače
• 4 češnja bijelog luka
• 1 zelena ljutkasta papričica,
• začin za juhu,
• sušeni peršinov list,
• malo ulja za prženje,
• 200 g kuhane tjestenine

Priprema:

Bukovače izrežemo na krupnije rezance, propržimo na malo ulja, dodamo začine, bijeli luk izrezan malo krupnije i papričicu…
Dovoljno im je 15-20 minuta dinstanja i one su gotove…
Za to vrijeme možete u slanoj vodi skuhajte makarone…
Kada su kuuani i makarone i bukovače, sve samo sjedinimo i prilikom serviranja dodamo limun izrezan na četvrtine…
I vaše ljute bukovače s tjesteninom su gotove!
Nije limun isključivo ukras – iscijedite ga preko jela pred samo služenje, sačuvat ćete C vitamin i jelo će poprimiti fantastičan šmek! A ujedno, limun će umanjiti miris bijelog luka…

Izvor: Bonappetit NS