MAJMUNSKI KOLAČ: Ovo nije “Monkey bread”, ali jest fino i uksuno

Majmunski kolač

Ukusan i kremast kolač, fina kombinacija okusa.

Sastojci:

Biskvit:

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 3 žlice brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 3 žlice marmelade od marelice ili šipka

Krema:

  • 2 dl mlijeka
  • 1-2 žlice brašna
  • 15 dg šećera
  • 2 jaja
  • 10 dg čokolade
  • 20 dg maslaca

I još:

  • 4-5 banana
  • 2 šlag kreme

Priprema:

1. Umutiti 6 žumanjaka sa šećerom, brašnom i kakaom. Umutiti bjelanjke s prstohvatom soli i lagano žlicom dodati ih u smjesu od umućenih žumanjaka. Ispeći.

2. Ispečeni biskvit dok je topao premazati marmeladom od šipka ili marelice. Marmeladu prethodno dobro izmiješajte i prema potrebi dodajte koju kap vode ako je pretvrda.

3. Izrezati banane na kolutiće i poredati ih po premazanom biskvitu.

4. Zagrijavati mlijeko i šećer, dodati u to čokoladu da se istopi i u to umućena jaja i brašno. Kuhati dok se ne zgusne (2-3 minute). U ohlađenu kremu dodati omekšali umućeni maslac i sve dobro pomiješati.

5. Staviti kremu preko banana.

6. Umutiti dvije šlag kreme i premazati preko kreme.

7. Ukrasiti kolač po želji.

Izvor: Volimkuhati.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*