Ukusan jesenski desert kojeg ćete lako zavoljeti! Isprobajte mirisne muffine s jabukom, cimetom i hrskavim posipom od lješnjaka!

Sastojci

• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 1 jaje
• 60 ml ulja
• 200 ml tekućeg jogurta
• 2-3 žlice grožđica
• 1 žlica ruma
• 200 g raženog brašna
• ½ praška za pecivo
• 2 žličice cimeta
• 60 g lješnjaka
• 1 veća jabuka

Crumble od lješnjaka:

• 40 g lješnjaka
• 40 g maslaca
• 2 žlice raženog brašna
• 2 žlice šećera

Priprema

Lješnjake tostirajte, ostavite neka se malo ohlade, a zatim ih sitno nasjeckajte. Malo više od pola količine odvojite za smjesu, a ostatak
ostavite za crumble.

Šećer i vanilin šećer razmutite s jajem, a zatim dodajte ulje, jogurt i grožđice namočene u rumu.

Dodajte mješavinu brašna, praška za pecivo i cimeta. Smjesu promiješajte pa dodajte nasjeckane lješnjake i sitno nasjeckanu jabuku.

Smjesu rasporediti u košarice za muffine. Ova smjesa dovoljna je za 14-16 muffina.

Sve sastojke za crumble izmrvite prstima i rasporedite preko smjese za muffine. Muffine pecite cca 15 minuta na 180°C, dok ne poprime zlatno smeđu boju.

U nastavku pogledajte video recept za ove ukusne muffine s jabukom, cimetom i lješnjacima!

Mirisne muffine pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…