Sočan i ukusan kolač s kokosom! Za pripremu i pečenje ovog jednostavnog kolača od kokosa potrebno je samo pola sata!

Sastojci:

Biskvit:
▪ 100 g kokosa
▪ 220 g glatkog brašna
▪ 1 vrhom puna žličica praška za pecivo
▪ 230 g šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ 150 ml ulja
▪ 150 ml mlijeka
▪ 150 ml tekućeg jogurta
▪ 1 vrhom puna žličica kakaa

Čokoladna glazura:
▪ 100 g čokolade za kuhanje
▪ 50 g maslaca
▪ malo kokosa za posipavanje

Priprema:

Sve sastojke osim kakaa stavite u veću zdjelu i dobro izmiješajte kuhačom. Veći do smjese (2/3) izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (20×30 cm). U ostatak smjese umiješajte kakao. Žlicom stavljajte hrpice tamne smjese na svijetlu smjesu.

Kolač pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.

Čokoladu i maslac otopite na laganoj vatri i prelijte preko ohlađenog kolača. Kolač posipajte s malo kokosa.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača