MRAMORNI KUGLOF S NARANČOM: Mirisni klasik obogaćen jednim dodatkom

MRAMORNI KUGLOF S NARANČOM: Mirisni klasik obogaćen jednim dodatkom

Mramorni kuglof jedan je od slastičarskih klasika i kolač koji nas mnoge vraća u djetinjstvo. Dodatkom malo soka i korice naranče daje mu jednu skroz posebnu notu mirisa i okusa. Zato svakako isprobajte recept za Mramorni kuglof s narančom!

Sastojci:

▪ 4 jaja
▪ 300 g šećera
▪ 2 paketića vanilin šećera
▪ 120 g maslaca
▪ naribana korica 1 naranče
▪ sok od 1 naranče
▪ 3 žlice ulja
▪ 300 g glatkog brašna
▪ 1/2 paketića praška za pecivo
▪ 2 žlice kakaa u prahu

Priprema:

Bjelanjcima dodajte malo soli pa ih izmiksajte u čvrsti snijeg. Maslac sobne temperature miksajte sa šećerom i vanilin šećerom 2-3 minuta pa dodajte žutanjke i ulje. Zatim dodajte naribanu koricu i sok od naranče. Sačuvajte 2 žlice soka od naranče za razrjediti smeđu smjesu.

Na kraju dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, a zatim lagano umiješajte prethodno pripremljeni snijeg od bjelanjaka. Odvojite 1/3 smjese pa umiješajte kakao i 2 žlice soka oda naranče. Kakao prosijte kako ne bi imali neželjene grudice.

U dobro namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof naizmjenično stavljajte red žute, red smeđe smjese. Kuglof pecite na temperaturi od 180 °C 40-45 minuta. Pečeni i ohlađeni mramorni kuglof možete posipati šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom.

Izvor: Slatki svijet

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close