Isprobajte ukusnu Panna cottu s kupinama! Ovaj lagani desert pravo je osvježenje u vrućim, ljetnim danima!

Sastojci:

Panna cotta s jogurtom:

• 150 ml slatkog vrhnja
• 150 ml mlijeka
• 1 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 180 g tekućeg jogurta
• 2 žlice meda
• 1 želatina u prahu

Umak od kupina:

• 250 g kupina
• 2 žlice šećera
• 2 žlice vode

Priprema:

Želatinu namočite s vodom prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri.

Mlijeko i slatko vrhnje, zajedno sa šećerom i vanilin šećerom zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljenu želatinu i dobro miješajte dok se ne otopi.

Med pomiješajte s jogurtom pa ulijte pripremljenu mješavinu mlijeka i slatkog vrhnja. Sve dobro izmiješajte pa ulijte u čaše ili zdjelice za posluživanje. Ubacite i nekoliko kupina u svaku čašu.

Ostavite panna cottu da se ohladi na sobnoj temperaturi pa ju spremite u hladnjak da očvrsne.

Ostatak kupina stavite u manji lončić, dodajte šećer i vodu pa kuhajte na laganoj vatri 10 minuta dok se umak ne zgusne. Maknite s vatre pa kupine izgnječite vilicom. Pripremljeni umak od kupina stavite preko ohlađene panna cotte i sve skupa spremite u hladnjak da se dobro ohladi prije posluživanja.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača