PANNA COTTA S JOGURTOM I KUPINAMA: Pravo osvježenje za vruće ljetne dane
Isprobajte ukusnu Panna cottu s kupinama! Ovaj lagani desert pravo je osvježenje u vrućim, ljetnim danima!
Sastojci:
Panna cotta s jogurtom:
- 150 ml slatkog vrhnja
- 150 ml mlijeka
- 1 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 180 g tekućeg jogurta
- 2 žlice meda
- 1 želatina u prahu
Umak od kupina:
- 250 g kupina
- 2 žlice šećera
- 2 žlice vode
Priprema:
Želatinu namočite s vodom prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri.
Mlijeko i slatko vrhnje, zajedno sa šećerom i vanilin šećerom zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljenu želatinu i dobro miješajte dok se ne otopi.
Med pomiješajte s jogurtom pa ulijte pripremljenu mješavinu mlijeka i slatkog vrhnja. Sve dobro izmiješajte pa ulijte u čaše ili zdjelice za posluživanje. Ubacite i nekoliko kupina u svaku čašu.
Ostavite panna cottu da se ohladi na sobnoj temperaturi pa ju spremite u hladnjak da očvrsne.
Ostatak kupina stavite u manji lončić, dodajte šećer i vodu pa kuhajte na laganoj vatri 10 minuta dok se umak ne zgusne. Maknite s vatre pa kupine izgnječite vilicom. Pripremljeni umak od kupina stavite preko ohlađene panna cotte i sve skupa spremite u hladnjak da se dobro ohladi prije posluživanja.
Izvor: Slatki svijet torti i kolača
Leave a comment