Ako volite kolače s višnjama, ovaj recept svakako isprobajte. Recept je zaista odličan, baš kao i pita koju ćete po njemu napraviti!

Sastojci:

Tijesto:

• 400 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 50 g margarina
• 2 jaja
• 2 žutanjka
• 80 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 4 žlice kiselog vrhnja

Nadjev:

• 1 kg višanja
• 250 g šećera

Priprema:

1. Brašno stavite u veću zdjelu pa dodajte omekšali margarin i razmrvite ga prstima.
2. Jaja i žutanjke izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte u brašno. Zatim dodajte kiselo vrhnje i prašak za pecivo pa zamijesite glatko tijesto.
3. Podijelite tijesto na dva jednaka dijela, zamotajte prozirnom folijom i ostavite pola sata u hladnjaku.
4. Tijesto razvaljajte, stavite u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje i malo izbodite vilicom.
5. Očiščene višnje pomiješajte sa šećerom i rasporedite preko tijesta.
6. Razvaljajte i drugi dio tijesta, prekrijte njime nadjev i lagano izbodite tijesto vilicom.
7. Kolač pecite 40 minuta na temperaturi od 180 °C.
8. Ohlađeni kolač posipajte šećerom u prahu.

Ovaj fini kolač pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…