POŽUNSKE KIFLICE: Jedan od onih finih recepata koje su koristile naše bake

POŽUNSKE KIFLICE: Jedan od onih finih recepata koje su koristile naše bake

Požunske kiflice su veoma izdašne i brzo se i lako naprave.

Sastojci:

    ▪ 500 g brašna,
    ▪ 200 g maslaca,
    ▪ 60 g šećera,
    ▪ 3 žumanca,
    ▪ 1 cijelo jaje,
    ▪ 1/2 kašičice soli,
    ▪ oko 1 dl mlijeka,
    ▪ 20 g sviježeg kvasca

    Fil:
    ▪ 200 g mljevenih oraha,
    ▪ 100 g šećera,
    ▪ 1 vanilin šećer,
    ▪ 75 ml vode,
    ▪ korica limuna,
    ▪ malo ruma,
    ▪ grožđice po želji

Priprema:

U prosijano brašno dodati šećer, sol, žumanca, 1 cijelo jaje, maslac i mlijeko u kome smo prethodno razmutili kvasac.
Zamijesiti tijesto i ostaviti da odmara desetak minuta.

U međuvremenu, napraviti fil: Skuhati sirup od šećera i vode, pa preliti preko mljevenih oraha.
Dodati malo naribane limunove korice, kašiku ruma i grožđice po želji. Ostaviti da se malo prohladi.

Tijesto rastanjiti i izrezati na kvadrate. Na svaki kvadratić staviti po malo fila i zaviti kiflicu (po dijagonali).

Kiflice Poredati ih u pleh i peći na 180 °C oko 20 minuta (paziti da kiflice samo malo zarumene po obodu).

Prebaciti ih zatim na tanjur i posuti šećerom u prahu zamirisanim vanilijom.

Napomena:
Od ove mjere izađu dva pleha kiflica (oko 60 komada). Kiflice se mogu čuvati u zatvorenoj kutiji.

Izvor: La cuisine créative

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close