Sočni i ukusni muffini s čilijem! Jednostavni za pripremu, ali nimalo obični čokoladni muffini koji će vas oduševiti svojim intenzivnim okusom!

Sastojci:

• 250 g glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 40 g kakaa u prahu
• 1 žličica čilija u prahu
• 1/2 žličice soli
• 100 g šećera
• 1 jaje
• 250 ml vode
• 90 ml ulja
• 100 g tamne čokolade
• malo suhog čilija za posipanje

Priprema:

U zdjeli pomiješajte suhe sastojke – brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i čili u prahu. Od čilija muffini neće biti ljuti, samo će imati pikantnu aromu.
U drugoj zdjeli pjenjačom izmutite jaje sa šećerom. Naizmjenično dodajte suhe sastojke, vodu i ulje te krupnije nasjeckanu tamnu čokoladu. Dio čokolade, otprilike jednu veliku žlicu ostavite za posipavanje.
Košarice za muffine punite do ¾ visine. Posipajte ih s malo tamne čokolade i malo sušenog čilija. Čokoladne muffine pecite 12-15 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite jesu li pečeni.
Muffine ohladite na sobnoj temperaturi, poslužite se i uživajte!

Slatki savjet:
Ako ne volite čili ili niste skloni eksperimentiranju, jednostavno ga izbacite s popisa, ali svakako isprobajte ove ukusne i sočne čokoladne muffine!

Ovaj zanimljiv kolač pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…