Nije lako naći nekoga tko ne voli Raffaello kuglice, pa je logično pretpostaviti da će biti teško naći nekoga kome se neće svidjeti ovaj kolač.

Sastojci:

Biskvit:

• 5 bjeljanjaka,
• 25 dag šećera,
• 15 dag brašna,
• 15 dag kokos brašna,
• pola praška za pecivo,
• sok 1 limuna

Krema:

• 5 žumanjaka,
• 20 dag šećera,
• 5 dcl mlijeka,
• 5 žlica brašna,
• 1 vanilin šećer,
• 25 dag margarina

Priprema:

Bjeljanjke istucite u snijeg, dodajte šećer i sok od limuna, umiješajte brašno i kokosovo brašno, u koje je prethodno umiješan prašak za pecivo. Biskvit ipecite na 180 °C.
Od žumanjaka, šećera, mlijeka, brašna i vanilin šećera skuhajte kremu, ohladite je te dodajte izrađeni margarin, premažite po biskvitu i pospite kokosovim brašnom.

Izvor: Dobarsavjet.info