ROLAT SA JABUKAMA: Lako ga možete napraviti od sastojaka koje već imate u kući!
Ovo je zaista odličan recept, vrlo je zahvalan kad trebate nešto brzo i slatko.
Sastojci:
- 4 – 5 jabuka nakiselih
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 120 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 4 velike kasike vode
- malo limunovog soka
- cimeta po ukusu
Priprema:
- Oguliti jabuke, izrezati na četvrtine, a zatim na tanke šnite.
- Staviti jabuke u zdjeli i poprskati ih sokom od limuna da ne bi potamnile.
- Tepsiju obložiti papirom za pečenje, poredati šnite jabuka tako da se krajevi malo poklapaju. Posuti ih cimetom prema ukusu.
- Ostaviti tepsiju na stranu dok pripremate tijesto.
- Odvojiti bjelanca i žumanca.
- Izmešati brašno i prašak za pecivo.
- U žumanca dodati šećer i miksati ih dok ne pobijele i ne postanu pjenasta.
- Nastaviti sa miješanjem dodajući vodu kašiku po kašiku vodu. Miiješati dok se šećer ne otopi.
- U umućenu smjesu u 3 – 4 navrata dodavati prosijano brašno.
- Odvojena bjelanca umutiti u cvrst snijeg i sjediniti ih pazljivo sa smjesom žumanaca i brašna.
- Smesu preliti pažljivo preko jabuka i pomoću špatule ili kašike poravnati.
- Peći 15 – 20 minuta na 180 °C.
- Izvaditi kolač iz rerne, ostaviti ga oko pet minuta u tepsiji, a zatim ga izvaditi iz tepsije i uviti u rolat, kao što to inače radite.
- Rolat treba uvijati polako i pažljivo da ne bi pucao.
- Potpuno ohladiti rolat, a zatim ga, neposredno prije služenja, obilato posuti šećerom u prahu.
Recept & foto:
nena50 / coolinarika.com
Leave a comment