Za izraz “na sedmom nebu” svi smo čuli – znači biti van sebe od sreće i zadovoljstva. Sedmo nebo je super kremasti kolač koji može da pruži baš takav osjećaj!

Sastojci:

Za biskvit:

• 1 oblatna (list)
• 4 jaja
• 180 g šećera
• 100 g oraha

Za kremu:

• 200 g maslaca (ili margarina)
• 1 žumanjak
• 150 g šećera u prahu
• 4 žlice jake kuhane kave

Za čokoladnu glazuru:

• 200 g čokolade za kuhanje
• 4 žlice ulja

Priprema:

Biskvit:
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Bjelanjake istući u snijeg, a žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i na kraju lagano umiješati mljevene orahe i snijeg od bjelanjaka.
Pripremljenu smjesu izliti na oblatnu postavljenu na dno lima za pečenje i ispeći.
Peći na 180 °C nekih 25-30 minuta.

Krema:
Pjenasto izraditi maslac (margarin) sa šećerom, dodati žumanjak i kuhanu kavu.
Premazati ohlađeni biskvit.
Pazite da vam biskvit ne bude prepečen ili presuh, jer će se u tom slučaju krema odvajati od njega, kolač neće biti kompaktan.

Čokoladna glazura:
Čokoladu za kuhanje otopiti na pari s četiri žlice ulja. Prohladiti i premazati kolač.

Izvor: coolinarika.com