Jednostavni recept za brzu pripremu sočnog i kremastog tarta od čokolade

Sastojci:

Za prhko tijesto za tart:

• 200 g brašna
• 100 g maslaca sobne temperature izrezanog na kocke
• 3 žlice šećera
• 1/2 žličice soli
• 0,5 dl vode

Nadjev:

• 300 g čokolade
• 2 jaja
• 500 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

1. U zdjeli pomiješajte prosijano brašno, šećer i sol.
2. Dodajte kockice maslaca i prstima brzo izdrobite maslac da dobijete grudičastu smjesu. Mrvite maslac i brašno cca 2 minute.
3. Dodajte vodu i zamijesite tijesto tako da dobijete kompaktnu kuglu.
4. Pobrašnite površinu i razvaljajte tijesto u oblik za kalup za tart.
5. Kako biste lakše prenijeli tijesto u kalup možete ga razvaljati na papiru za pečenje. Neka dimenzije razvaljanog tijesta budu veće od površine kalupa.
6. Utisnite ga u okrugli kalup.
7. Tijesto po dnu na nekoliko mjesta probodite vilicom. Stavite peći 30-ak minuta na 160 °C.
8. Priprema nadjeva: Otopite čokoladu, najbolje u mikrovalnoj pećnici, a možete i na pari.
9. U smjesu s čokoladom dodajte 2 jaja i dobro izmiješajte pjenjačom ili žlicom.
10. Ulijte u toplu (ali ne kipuću) čokoladu 500 ml vrhnja za kuhanje i miješajte pjenjačom sve dok ne dobijete homogenu glatku i sjajnu smjesu. Po želji dodajte neku aromu (rum, badem, naranča).
11. Smjesu rasporedite na prethodno polupečeno tijesto za tart. Pecite 15 minuta na 160 °C.
12. Poslužite ga mlakog jer je tako najsočniji i najkremastiji.

Recept: Marija Božić / Brzirecepti.info | Foto: © martinturzak via Canva.com