TART OD ČOKOLADE: Sočan i kremast čokoladni desert

TART OD ČOKOLADE: Sočan i kremast čokoladni desert

Jednostavni recept za brzu pripremu sočnog i kremastog tarta od čokolade

Sastojci:

Za prhko tijesto za tart:

  • 200 g brašna
  • 100 g maslaca sobne temperature izrezanog na kocke
  • 3 žlice šećera
  • 1/2 žličice soli
  • 0,5 dl vode

Nadjev:

  • 300 g čokolade
  • 2 jaja
  • 500 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

  1. U zdjeli pomiješajte prosijano brašno, šećer i sol.
  2. Dodajte kockice maslaca i prstima brzo izdrobite maslac da dobijete grudičastu smjesu. Mrvite maslac i brašno cca 2 minute.
  3. Dodajte vodu i zamijesite tijesto tako da dobijete kompaktnu kuglu.
  4. Pobrašnite površinu i razvaljajte tijesto u oblik za kalup za tart.
  5. Kako biste lakše prenijeli tijesto u kalup možete ga razvaljati na papiru za pečenje. Neka dimenzije razvaljanog tijesta budu veće od površine kalupa.
  6. Utisnite ga u okrugli kalup.
  7. Tijesto po dnu na nekoliko mjesta probodite vilicom. Stavite peći 30-ak minuta na 160 °C.
  8. Priprema nadjeva: Otopite čokoladu, najbolje u mikrovalnoj pećnici, a možete i na pari.
  9. U smjesu s čokoladom dodajte 2 jaja i dobro izmiješajte pjenjačom ili žlicom.
  10. Ulijte u toplu (ali ne kipuću) čokoladu 500 ml vrhnja za kuhanje i miješajte pjenjačom sve dok ne dobijete homogenu glatku i sjajnu smjesu. Po želji dodajte neku aromu (rum, badem, naranča).
  11. Smjesu rasporedite na prethodno polupečeno tijesto za tart. Pecite 15 minuta na 160 °C.
  12. Poslužite ga mlakog jer je tako najsočniji i najkremastiji.

Recept: Marija Božić / Brzirecepti.info | Foto: © martinturzak via Canva.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*