TART OD PORILUKA: Jednostavno i ukusno jelo po francuskom receptu
Pripremite jednostavno i ukusno jelo po francuskom receptu.
Sastojci:
- 350 g smrznutog lisnatog tijesta
- 500 g poriluka (bijeli dio I malo zelenih listova)
- 50 g maslaca
- 4 jaja
- 400 ml vrhnja za kuhanje
- sol i mljeveni papar
Priprema:
- Odmrznite listnato tijesto.
- Operite i očistite poriluk, izrežite ga na kolutiće te stalno miješajući lagano pržite na zagrijanom maslacu oko 15 min. Blago posolite.
- U dubljoj zdjeli istucite jaja, dodajte vrhnje za kuhanje te miješajte dok ne dobijete homegenu smjesu. Posolite i popaprite.
- Razvaljajte lisnato tijesto na pobrašnjenoj površini u okrugli oblik malo veći od promjera okruglug kalupa (kalupa za tart) u kojem ćete peći.
- Premažite maslacom dno kalupa te utisnite razvaljano tijesto u kalup tako da krajevi tijesta prelaze rubove kalupa, a zatim višak iznad rubova odrežite.
- Na nekoliko mjesta na dnu probodite tijesto vilicom. Preko tijesta rasporedite poprženi poriluk. Preko poriluka prelijte smjesu jaja i vrhnja.
- Pecite na temperaturi od 210° C 35 do 40 minuta dok pita ne poprimi privlačnu zlatno žutu boju.
- Poslužite pitu toplu za predjelo ili za glavno jelo uz salatu.
Recept & foto: Marija Božić / Brzirecepti.info
Leave a comment