Tunjevina je ukusna, zdrava i mnogima omiljena namirnica, a u kombinaciji s finim prhkim tijestom bit će pun pogodak!

Sastojci (za 6 osoba):

Prhko tijesto:

• 200 g brašna
• 100 g maslaca sobne temperature izrezanog na kockice
• 1/2 žličice soli
• 0,5 dl vode

Nadjev:

• 2 konzerve tune (400 g)
• 4 žlice senfa
• 3 jaja
• 4 dl vrhnja za kuhanje
• 100 g ribanog sira
• po želji jedna šaka crnih maslina
• sol i papar

Priprema:

1. U zdjeli pomiješajte prosijano brašno i sol.
2. Dodajte kockice maslaca i prstima brzo izdrobite maslac da dobijete grudičastu smjesu. Mrvite maslac i brašno cca 2 minute.
3. Dodajte vodu i zamijesite tijesto tako dobijete kompaktnu kuglu.
4. Pobrašnite površinu i razvaljate tijesto u oblik za kalup za tart.
5. Kako biste lakše prenijeli tijesto u kalup možete ga razvaljati na papiru za prečenje. Neka dimenzije razvaljanjog tijesta budu veće od površine kalupa.
6. Utisnite ga u okrugli kalup koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
7. Tijesto po dnu na nekoliko mjesta probodite vilicom i premažite ga senfom.
8. Ocijedite tunjevinu, isitnite je i poredajte preko sloja sa senfom.
9. Preko tunjevine rasporedite sitnije izrezane crne masline.
10. U zdjeli umutite jaja, dodajte im slatko vrhnje, posolite i popaprite.
11. Smjesu jaja i vrhnja prelijte preko nadjeva od tunjevine. Pospite ribanim sirom.
12. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Recept: Marija Božić / Brzirecepti.info