Kad se dva fina deserta spoje u jedan, još boljeg i potpunijeg okusa, i kad se sve to može pripremiti za manje od pola sata, onda se mora reći da je riječ o receptu koji se mora isprobati prvom prilikom.

Sastojci (za 5 osoba):

Krema:

• 2 žličice instant kave (u granulama ili u prahu)
• 60 ml kipuće vode
• 355 ml slatkog vrhnja
• 230 g mascarponea
• 65 g šećera u prahu
• nekoliko kapljica ruma

Ostalo:

• kakao (najbolje nezaslađeni)
• 5 digestive (ili 20 grancereale) keksa

Priprema:

Pomiješajte instant kavu sa kipućom vodom, te ju ostavite u hladnjaku da se ohladi otprilike 20 minuta.
Izvadite mascarpone iz hladnjaka barem 10-15 minuta prije početka pripreme.
Ručnim mikserom izmiksajte mascarpone srednjom brzinom 30-ak sekundi.
Dodajte slatko vrhnje i kavu, zatim smjesu ponovo izmiksajte srednjom brzinom dok se sve dobro ne pomiješa, otprilike minutu.Nakon toga dodajte šećer u prahu i na najmanjoj brzini miksajte još oko minute dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
Ako želite možete dodati i nekoliko kapljica ruma.
Ova količina dovoljna je za 5 velikih čaša ili 10 malih.
U čaše redom slažite : izmrvljeni keks, kremu, kakao, kremu i zatim na kraju sve pospite kakaom i dekorirajte po želji.
Do posluživanja držati u hladnjaku.

Izvor: coolinarika.com