Tiramisu je fantastičan kolač! Osim što se jako brzo i jednostavno priprema, lagan je i ukusan. Ovo je verzija tiramisua s kremom bez jaja te s dodatkom svježih jagoda koje odličnu pašu u ovom desertu!

Sastojci:

▪ 28 piškota (cca 250 g)
▪ cca 300 ml kave
▪ 250 g mascarpone sira
▪ 200 ml slatkog vrhnja
▪ 1 žličica arome vanilije
▪ 2 žlice šećera u prahu
▪ 250 g svježih jagoda
▪ kakao u prahu

Priprema:

Skuhajte crnu kavu i ostavite je sa strane da se ohladi.

Jagode operite, posušite i narežite na kockice.

Slatko vrhnje izmiksajte u mekani šlag pa dodajte aromu vanilije, mascarpone sir i šećer u prahu (prosijte ga). Kremu još kratko izmiksajte, otprilike pola minute.

Piškote kratko namočite u ohlađenu kavu i slažite na dno manjeg kalupa. Npr. 26×27 cm.

Preko reda piškota namočenih u kavu premažite dio kreme pa posložite nasjeckane jagode. Zatim dodajte još malo kreme i sve lijepo zagladite.

Posložite još jedan red piškota namočenih u kavu, a preko piškota namažite ostatak kreme. Kolač lijepo zagladite špatulom, a po želji možete napraviti i valove.

Tiramisu spremite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro ohladi, a prije posluživanja ga pospite nezaslađenim kakaom u prahu.

Izvor: Slatki svijet | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti i na Facebooku i Instagramu