Kad se nakon napornog radnog dana vratite u svoj dom, idealno bi bilo da vas na stolu čeka fini ručak. Ali, ako i ne čeka, niste nužno osuđeni na sendviče. Po ovom receptu možete napraviti fin, ukusan i zdrav ručak za samo 15-20 minuta!

Sastojci:

• 2 šalice tjestenine,
• 1 češanj češnjaka,
• 2 srednje tikvice,
• 1 žlica ulja,
• 1/2 šalice naribanog parmezana,
• sol,
• mljeveni crni papar

Priprema:

Kuhati tjesteninu u posoljenoj vodi.
Za to vrijeme pripremajte umak.
Ogulite i nasjeckajte češnjak, operite i naribajte tikvice. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jaku temperaturu pa na njega stavite češnjak i tikvice.
Pirjajte dok se smjesa omekša i dok tikvica daju malo tekućine (oko 5 minuta). Posolite.
Ocijedite tjesteninu, a od vode u kojoj se kuhala sačuvajte pola šalice.
Dodajte 1-2 žličice te vode u smjesu od tikvica, a zatim i ocijeđenu tjesteninu.
Promiješati da se umak jednolično rasporedi po tjestenini. Ako je potrebno dodajte još vode u kojoj se kuhala tjestenina.
Prebacite u zdjelu za posluživanje. Pospite ribanim parmezanom i paSavjet:
Da bi jelo brže bilo gotovo, možete tikvice ranije naribati i spremiti ih u hladnjak.