Iako za nju treba ispeći kore, a ne koristiti neku gotovu varijantu, ova izdašna i ukusna torta s bananama priprema se veoma brzo.

Sastojci:

Za kremu:

• 0,5 l mlijeka
• 6 žlica brašna
• 8 žlica šećera
• 250 g margarina
• 1 kg banana

Za koru:

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 6 žlica oraha mljevenih
• 1 red ribane čokolade
• pola praška za pecivo
• 2 žlice kakaa
• brašno po potrebi

Priprema:

Krema:
Skuhati pola litre mlijeka, pomiješati brašno i šećer te dodati mlijeku, pa miješati dok se ne zgusne (praviti kao puding).
Kad se ohladi dodati margarin i izmiksati da smjesa bude jednolična.

Kora:
Izmutiti prvo bjelanjke zatim žumanjke.
U žumanjke dodati šećer, orahe, prašak za pecivo i kakao te dobro umutiti.
Zatim dodati bjelanjke i orahe te izmutiti žlicom ili pjenjacom. Na kraju dodati brašno, količinu odredite tako da smjesa bude žitka, kakva je i inače kad pečete biskvit za tortu.
Staviti da se peče 15 minua na 200 °C.
Kada se biskvit ohladi, prepoliti ga tako da dobijete dvije kore.

Završni postupak:
Na prvu koru premazati tanak sloj kreme te poredati cijele banane jednu do druge. (Banane je prethodno dobro poprskati limunovim sokom, kako ne bi potamnile.) Zatim kremom popuniti “praznine” između banana i poklopiti drugom korom, pa premazati cijelu tortu ostatkom kreme.
Ukrasiti ribanom čokoladom.

Izvor: Tamina/coolinarika.com