TORTINO OD TIKVICA: Jednostavno i ukusno meksičko jelo prelijepih boja

Tortino od tikvica

Umjesto tikvica, za pripremu ovog jela možete upotrijebiti deblje ploške mrkve, koju ste prethodno popržili na malo ulja ili nekoliko minuta kuhali na pari.

Sastojci:

  • 500 g tikvica
  • 4 žlice ulja
  • 1 mala glavica luka
  • 3 svježe chilli-paprike (po želji)
  • 3 jaja
  • 50 g brašna za dizana tijesta
  • 115 g naribanog sira (gauda, edemer…)
  • malo maslaca za premaz kalupa
  • sol i papar

Priprema:

  1. Tikvice operite i narežite na tanke ploške. Ako su mlade tikvice, ne treba ih guliti. Ploške popržite na vrućem ulju da omekšaju i izvadite ih na pladanj a se malo ovijede od ulja.
  2. Luk očistite i nasjeckajte te ga popržite na preostalom ulju zajedno sa narezanim chilli-paprikama na tanke trakice . Nekoliko trakica ostavite za ukrašavanje jela.
  3. Dodajte umućena jaja, brašno, sir i papar. Sve dobro pomiješajte pa dodajte tikvice, posolite.
  4. Niski kalup za pečenje premažite maslacem. Stavite u njega smjesu s tikvicama i pecite oko 30 minuta na 180 °C.
  5. Malo ohlađeni tortino izvadite iz kalupa, narežite na debele kriške i ukrasite preostalim trakicama chillija.

Izvor: Tamara/coolinarika.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*